Olivenavlerne fra Muro de Alcoy

Du skal her møde en familie som brænder for økologisk olivenolie.

Jeg har besøgt dem i Spanien.

Hvor mange af områdets olivenavlere bare producerer til husbehov, så er denne familie professionelle landmænd. De har ca. 50.000 træer fordelt på flere marker i området og fordelt på flere sorter oliven. De har en egen fabrik hvor de koldpresser olien, og de leverer til nogle af Spaniens bedste restauranter og har modtaget en lang række udmærkelser for deres unikke kvalitet.

Yngste medlem af flokken påtog sig turen som guide og tolk. Han kan tale engelsk og har været i Dublin en periode under sin studietid, men han var aldrig i tvivl om, at han skulle tilbage til familien og til bjergene. ”Det er her jeg hører til, og jeg vil være bonde,” fortæller han.

Seneste skud på den grønne stamme hos Skagerak er begrebet ”Skagerak Reclassic- pass it on.

- OG jo, det blæser og koldt er det også, men der gælder ingen kære mor!

Denne artikel er en "genudsendelse" fra 2018.

"CERAMIC MOMENTUM - Staging the Object" er navnet på den aktuelle udstilling på Clay Keramikmuseum Danmarks seneste udstilling.

Fagligt nørdet, finurlig, autentisk, personligt, dedikeret og befriende fri for konvention.

Da jeg var barn, spiste vi altid de første nye kartofler på min fødselsdag. Det gør vi også i år!

Nyhedsbrev

Vil du have posten fra fra SLOWFASHIONhouse bragt direkte til din mailboks?

Shop

Køb bogen HÅNDVÆRK, bogen MÆT eller en eksklusiv serie af fotoposters med motiver fra HÅNDVÆRK

Rigetta Klint

Her på SLOWFASHIONhouse publicerer jeg et nøje kurrateret indhold, hvor æstetisk bæredygtighed er omdrejningspunktet.