Det er jul, det er sul

Bordet med kål og sulemad fotograferede jeg sidste år i december som muligt stilleben foto til bogen HÅNDVÆRK. Da jeg skulle sammensætte udvalgt på 12 stk. var dette et af dem som blev frasorteret, ikke fordi var uegnet, blot fordi jeg havde for mange at vælge imellem. I skal ikke snydes for billedet af sulemad! Flæsk og pølser er hentet hos Gourmandiet på Østerbro, slagtermester Peter Andersen er portrætteret i bogen, jeg har desuden gennem det seneste hår haft fornøjelsen af at tage en hel del billeder til Gourmadiets hjemmeside, b.la det her viste foto af en ribbensteg.

En anden jeg ikke skal snyde jer for, er keramikeren Line Rønnest. Line mødte jeg da jeg forberedte kogebogen MÆT som udkom i foråret.
Mæt er et samarbejde med kokken Katrine Klinken som har bygget boges måltider op omkring tallet 5. Bogen guider med opskrifter og billeder gennem 36 måltider, der alle har fem små retter, indeholdende de fem grundsmage salt, surt, sødt, bittert og umami, er som er tilberedt med fem forskellige tilberedningsmetoder og serveret på fem slags service i fem forskellige materialer og farver, meget af det kunsthåndværk. Maden indeholder mange grøntsager, en hel del fisk og skaldyr og kun lidt men godt kød.

Louise Roe har en stor stjerne i min bog. Hendes koncept er tydeligt, troværdigt, genuint og sammenhængende. Det er let at forstå, hvad hun står for og tror på. Hun har sin helt egen stil.

Jeg har i årene i Sverige vænnet mig til og glædet mig over en omfattende Luciafejring.

Hos Blindes Arbejde er det de traditionelle produkter, som er omdrejningspunktet. Gode solide håndlavede børster, sådan som børster altid har set ud. Børster til alle formål.

Vandkefirperler, en iværksættervirksomhed, som laver økologisk fermenteret læskedrik.

Når sandheden skal frem, så er naturens skattekammer i form af kogler, mos og grønne grene foruden lys altid min foretrukne julepynt, eller rettere mit foretrukne decemberpynt.

Egenomsorg det er lige præcis, hvad produkterne på badeværelseshylden er for mig. Jeg har mine favoritter, som har fulgt med længe, men jeg tester også gerne nye produkter.

Nyhedsbrev

Vil du have posten fra fra SLOWFASHIONhouse bragt direkte til din mailboks?

Shop

Køb bogen HÅNDVÆRK, bogen MÆT eller en eksklusiv serie af fotoposters med motiver fra HÅNDVÆRK

Rigetta Klint

Her på SLOWFASHIONhouse publicerer jeg et nøje kurrateret indhold, hvor æstetisk bæredygtighed er omdrejningspunktet.