Brombær

Reklame for:
Styling og foto Rigetta Klint

Bærbuskene bugner i år, og nu er det brombærsæson. Som med al anden frugt er sæsonen begyndt tidligere end sædvanligt, hvilket påvirker hvad jeg får lyst til at bruge frugten til.

Jeg fryser selvfølgelig ned til senere brug, læs til syltetøj, men jeg har også forsøgt mig med brombærispinde. De smager virkelig godt. De er sødet med banan og dadler, ikke fordi jeg forestiller mig at det er sundere end sukker, men helt enkelt fordi jeg kan lide det sådan.

Jeg har blendet:

ca 175 g bløde dadler

saften af en appelsin

en moden banan

ca 5 dl brombær

Det giver en tyktflydende masse som fyldes på forme og fryses ned til de er gennemfrosne. Derefter tages de ud af formene og overtrækkes med mørk chokolade og drysses med hasselnødder.

Velbekomme